Salată Donskoy cu roșii roșii, castraveți și varză pentru iarnă

0
836
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 66 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,9 gr.
Grăsimi * 2,7 gr.
Carbohidrați * 15,3 g
Salată Donskoy cu roșii roșii, castraveți și varză pentru iarnă

O salată delicioasă și suculentă din ingrediente simple și accesibile, care va decora cu siguranță orice masă festivă sau cină de familie. Este foarte ușor să preparați o astfel de salată, iar depozitarea pe termen lung vă va oferi această gustare parfumată pe tot parcursul anului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Tocăm varza în fâșii subțiri, adăugăm puțină sare și amestecăm bine. Lăsați varza să lase zeama să stea aproximativ 20 de minute.
Etapa 2 din 12
Clătiți bine și uscați castraveții, apoi tăiați-i felii.
Etapa 3 din 12
Tăiați ardeiul gras spălat în bucăți mici.
Etapa 4 din 12
Spălăm roșiile și le tăiem în bucăți aleatorii.
Etapa 5 din 12
Clătiți și curățați morcovii și ceapa. Freci morcovii pe o răzătoare grosieră și tăiem ceapa în jumătăți de inele.
Etapa 6 din 12
Combinați toate legumele tocate cu varză.
Etapa 7 din 12
Se toarnă zahăr, sare, se adaugă aproximativ jumătate din oțet și ulei vegetal. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un prosop și se lasă o oră.
Etapa 8 din 12
Punem legumele într-o cratiță și le trimitem la foc. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți timp de 15 minute.
Etapa 9 din 12
După 10 minute, se toarnă restul de oțet, se amestecă.
Etapa 10 din 12
Umpleți borcanele sterilizate cu salată, acoperiți-le cu capace și sterilizați timp de 10 minute.
Etapa 11 din 12
Înfășurați cutii fierbinți, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură. În această stare, le lăsăm până se răcesc complet.
Etapa 12 din 12
Salata o păstrăm într-un loc întunecat și răcoros. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *