Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată dunăreană cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă

Salată dunăreană cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă

4577

Bucătărie Est European

Conținut caloric 82,6 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 19,2 g

Salată dunăreană cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă

Conţinut

Vă oferim o altă opțiune pentru pregătirea pentru iarnă - o salată cu varză și legume, gătită într-un aragaz lent. Sucos, crocant, care conține o cantitate mare de vitamine, este preparat foarte simplu, fără sterilizare. După ce ați petrecut nu mai mult de o oră și jumătate pe conservarea salatei, veți pregăti mai multe borcane dintr-o garnitură gustoasă și sănătoasă pentru carne și legume pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți varza, castraveții, ardeii și roșiile și puneți-le pe un prosop de bucătărie, astfel încât să se usuce puțin. Se toacă apoi varza în felii subțiri, se curăță ardeii de pe tulpini și semințe și se taie fâșii subțiri. Intindem legumele in bolul multicooker.

Curățați și clătiți ceapa. Tăiați în jumătăți de inele subțiri. Curățați morcovii, clătiți-i și radeți morcovii în coreeană. Tăiați ardeiul iute în fâșii subțiri.

Tăiați roșiile pe jumătate, scoateți tulpinile și tăiați-le în jumătăți subțiri. De asemenea, tăiem castraveții în jumătăți subțiri de inele. Punem toate legumele tocate în bolul multicooker.

Adăugați zahăr, sare și condimente, oțet și ulei vegetal în legume, amestecați bine și lăsați la temperatura camerei timp de 1,5-2 ore. Nu uitați să amestecați salata din când în când, astfel încât să se marineze uniform.

După ce legumele au fost marinate în marinată și suc propriu, porniți multicookerul în modul „Stew” timp de 30 de minute și apăsați butonul „Start”. Nu uitați să amestecați periodic legumele în timpul gătitului.

După semnal sonor, deschideți vasul multicooker și întindeți salata fierbinte gata preparată în borcane sterilizate și strângeți-o bine cu capacele fierte. Întoarceți cutiile cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet sub o pătură caldă. Apoi scoatem salata pentru depozitare într-un loc întunecat.