Salată Globus pentru iarnă cu orez
0
1453
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
139,5 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
2,3 gr.
Grăsimi *
2,2 gr.
Carbohidrați *
33,9 g
O astfel de pregătire pentru iarnă, dacă este necesar, poate deveni atât un aperitiv, cât și o garnitură. Combinația de orez cu legume nu este doar delicioasă, ci și foarte satisfăcătoare. Dacă nu aveți timp să gătiți, este foarte convenabil să deschideți doar un borcan cu o astfel de salată și să îl serviți imediat. Salata poate fi consumată atât rece, cât și fierbinte. Adăugarea oțetului este un pas opțional, dar trebuie să vă amintiți că, fără oțet, piesa de prelucrat nu poate fi depozitată mai mult de câteva luni, în timp ce cu oțet salata va sta perfect toată iarna.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se curăță morcovii, se spală și se usucă. Tăiați legumele rădăcină în cuburi mici. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță mare, se adaugă sare, zahăr granulat și oțet. Se amestecă amestecul și se pune pe aragaz. La temperatura ridicată a aragazului, aduceți rapid marinada pregătită la fierbere și coborâți imediat morcovii pregătiți în ea. Se amestecă și se reduce temperatura plăcii la mediu-scăzută. Gatiti morcovii amestecand constant timp de cinci minute.
Curățați ceapa, spălați-o și uscați-o. Tăiați-l în bucăți mici. Adăugați ceapa în tigaie, amestecați cu morcovii și prăjiți încă cinci minute. Spălați ardeii grași și uscați-i. Tăiați fiecare fruct în jumătate și îndepărtați semințele și tulpinile. Tăiați pulpa în bucăți mici, pe măsură cu bastoane de morcov. Adăugați ardeiul în amestecul de legume, amestecați și gătiți timp de cinci minute.
După ce a trecut timpul specificat, adăugați suc de roșii la legume, amestecați și continuați să gătiți timp de cinci minute. Spălăm orezul până devine transparent, îl umplem cu apă în proporție de 1: 2 și îl punem pe aragaz. Gatiti cerealele pana la jumatate fierte - va dura zece minute. Adăugați orezul pe jumătate gătit la masa de legume și gătiți totul împreună timp de douăzeci și cinci de minute.
Poftă bună!