Salată de dovlecei și sfeclă roșie pentru iarnă
0
5227
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
96,3 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,9 gr.
Grăsimi *
5,4 gr.
Carbohidrați *
25,1 g
O salată delicioasă de vitamine pentru iarnă este o salată de dovlecei și sfeclă. O astfel de salată ușoară și suculentă, care conține o cantitate foarte mică de ulei, este perfectă pentru orice fel de mâncare din carne ca garnitură și servește și ca alternativă la salata proaspătă în sezonul de iarnă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Punem o cratiță sau o tigaie adâncă pe aragaz, turnăm ulei vegetal și punem legume în el (dacă doriți ca salata să fie mai grasă, adăugați mai mult ulei vegetal decât este indicat în rețetă.) Nu vom stoarce sucul din sfeclă și dovlecei, deci nu adăugăm mult ulei vegetal, legumele vor începe suc, iar salata va fi suficient de suculentă.
Spălăm borcanele de salată cu bicarbonat de sodiu, clătim cu apă și sterilizăm la abur timp de 3-4 minute. După aceea punem salata fierbinte în borcane, o înșurubăm cu capacele fierte și o lăsăm la temperatura camerei până se răcește complet. Apoi punem borcanele de salată într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.