Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă

Salată de dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă

5583

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 101,9 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 2,2 gr.

Carbohidrați * 24,7 g

Salată de dovlecei, morcovi și ceapă pentru iarnă

Conţinut

Salatele de legume pentru iarnă vor completa în mod ideal atât o cină, cât și o masă festivă. Adăugarea de dovlecei va face aperitivul și mai satisfăcător și mai apetisant.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți bine dovleceii. Nu scoatem coaja de pe fructele tinere și mijlocii. Tăiați legumele în cuburi mici.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.

Spălăm roșiile și, la fel ca dovleceii, le tăiem cubulețe mici.

Curățați morcovii și treceți printr-o răzătoare medie.

Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță mare sau cazan. Mai întâi, întindeți ceapa și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați morcovi la ceapă și continuați să fierbeți aceeași cantitate. Apoi întindem dovleceii, mai fierbem 10 minute. Acum așezăm toate celelalte ingrediente: roșii, boabe de piper negru, foi de dafin, sare, zahăr și oțet. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 1 oră.