Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de dovlecei pentru iarnă fără oțet

Salată de dovlecei pentru iarnă fără oțet

6623

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 135,4 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 2,7 gr.

Carbohidrați * 28,4 g

Salată de dovlecei pentru iarnă fără oțet

Conţinut

Salata de dovlecei este unul dintre cele mai populare preparate pentru iarnă. Această rețetă este potrivită pentru cei care nu acceptă utilizarea oțetului conservat. Salata de dovlecei se dovedește a fi cu adevărat gustoasă și apetisantă! Un astfel de aperitiv va putea fi apreciat nu numai de rude, ci și de invitați, deoarece puteți și trebuie să completați masa festivă cu o salată de dovlecei!

Ingrediente

Dovlecel 3 Kg Roșii proaspete 2 Kg ardei gras 5 bucăți. Ulei vegetal 0,5 linguri. Acid de lamaie 1 linguriță Zahar granulat 1 lingură. Sare 2 linguri Ardei roșu măcinat 1 linguriță Amestec de ardei 1 linguriță

Procesul de gătit

Spălăm roșiile, le tăiem în mai multe bucăți și le mărunțim cu un blender. Se toarnă masa de roșii rezultată într-o cratiță.

Punem tava pe foc, după ce a fiert, fierbem masa de roșii aproximativ 10-15 minute. În procesul de gătit, îndepărtați spuma emergentă.

Spălăm dovleceii, îndepărtăm pielea și tăiem cubulețe mici.

După un timp, turnați ulei vegetal în masa de roșii fierbinte, adăugați zahăr granulat, sare, un amestec de ardei și piper roșu măcinat. Amestecăm totul.