Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de dovlecei Limba soacrei cu pastă de roșii

Salată de dovlecei Limba soacrei cu pastă de roșii

3105

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 91,7 kcal

Porții 4 l.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 2,2 gr.

Carbohidrați * 21,6 gr.

Salată de dovlecei Limba soacrei cu pastă de roșii

Conţinut

Multe gospodine recunosc salata cu numele „Limba soacrei” drept cea mai reușită pregătire de dovlecei. Pentru el, dovleceii sunt tăiați în formă de limbă. Pregătirea unei salate cu pastă de roșii și condimente. Alegeți cantitatea de ardei iute pe placul dvs. și lucrați cu el cu mănuși.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați dovleceii și scoateți-i. Apoi tăiați dovleceii în felii alungite. Transferați dovleceii tăiați felii într-un castron pentru prepararea salatei.

Se curăță ardeii dulci din tulpini și semințe, se clătește și se toacă în fâșii subțiri. Transferați și piperul pe dovlecei.

Curățați usturoiul, tăiați-l într-un blender și transferați-l pe dovlecei.

Scoateți semințele din ardei iute. Apoi tocați mărunt ardeiul și transferați-l în castron cu legumele.

Adăugați cantitatea specificată de apă, ulei vegetal și sare în salată.

Puneți vasele cu salata pe foc, aduceți salata la fierbere, amestecați și fierbeți la foc mic timp de 25-30 de minute de la începutul fierberii.

Până la sfârșitul fierberii, toarnă oțet în salată, gătește încă 5 minute și oprește focul. Transferați salata pregătită în borcane pre-sterilizate și înfășurați-le cu capacele fierte. Întoarceți borcanele pentru salate, acoperiți-le cu o pătură caldă și, după răcire, transferați-le într-un loc de depozitare.

Blankuri fericite!