Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii roșii pentru iarnă

Salată de roșii roșii pentru iarnă

3122

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 138,1 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 3,5 gr.

Carbohidrați * 37,3 gr.

Conţinut

Gustările conservante apetisante vă vor completa și diversifica masa în orice moment al anului. Încercați salata suculentă de roșii roșii pentru iarnă. Semifabricatul vă va încânta cu gustul și ușurința de pregătire.

Ingrediente

Roșii proaspete 5 kg Ceapă 1 kg Oțet de masă 9% 200 ml. Ulei vegetal 200 ml. Zahar granulat 1,5 linguri. Sare 4 linguri

Procesul de gătit

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Nu trebuie să fie subțiri.

Clătiți roșiile roșii coapte sub apă și tăiați-le în felii mijlocii.

Puneți legumele strâns în borcane curate, alternându-le între ele.

Încălzim apa într-o cratiță, adăugăm sare, zahăr și oțet. Se amestecă și se păstrează pe aragaz până se obține o marinată omogenă. Îl turnăm în borcane cu legume. Adăugăm și câte o lingură de ulei vegetal la fiecare.

Puneți cutiile umplute într-o oală mare cu apă, aduceți la fierbere și sterilizați timp de 5-7 minute.

După procedură, borcanele pot fi închise cu capace și lăsate să se răcească la temperatura camerei. Când piesele de prelucrat sunt complet reci, acestea trebuie depozitate într-un loc răcoros. Gata!