Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Salată de roșii necoapte pentru iarnă

Salată de roșii necoapte pentru iarnă

0
2665
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 130,7 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 2,9 gr.
Carbohidrați * 21,3 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de roșii necoapte pentru iarnă
Conţinut

Vă aduc în atenție o salată delicioasă de roșii necoapte pentru iarnă. Roșiile verzi nu sunt consumate crude, ci recoltate în principal din circumstanțe precum înghețurile timpurii. Pentru ca recolta să nu dispară, pregătesc diverse bunătăți pentru iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați bine roșiile verzi și lăsați-le să se usuce.
Etapa 2 din 11
Rupeți cozile și tăiați tulpinile.
Etapa 3 din 11
Tăiați roșiile pregătite în felii groase de 1 centimetru.
Etapa 4 din 11
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa curățată în pene sau orice vă este mai convenabil. Tăiați usturoiul curățat în felii subțiri.
Etapa 5 din 11
Clătiți morcovii și rădăcina de hrean și curățați-le cu un cojitor de legume. Tăiați legumele curățate în felii.
Etapa 6 din 11
Pregătiți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-un vas de metal adânc cu fundul gros, se adaugă zahăr granulat, sare de masă și oțet de masă. Aduceți la fierbere. Așezați roșiile tocate, ceapa, usturoiul, morcovii, rădăcina de hrean și condimentele.
Etapa 7 din 11
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 15-20 de minute la foc mediu. Între timp, pregătește borcanele, spală-le bine și sterilizează-le în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Borcanele și capacele trebuie să fie complet uscate.
Etapa 8 din 11
Se clătește pătrunjelul bine, se usucă și se toacă mărunt. Apoi se adaugă la restul ingredientelor, se amestecă și se ia de pe foc.
Etapa 9 din 11
Așezați umbrelele de mărar și frunzele de dafin în borcane sterile, apoi folosiți o lingură mare pentru a răspândi cu atenție salata fierbinte peste borcanele sterile.
Etapa 10 din 11
Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță, al cărei fund este acoperit cu un prosop de bucătărie, turnați apă caldă peste umerașele borcanelor. Dă foc. Se aduce la fierbere și se sterilizează aproximativ 15 minute la foc moderat.
Etapa 11 din 11
Scoateți ușor conservele fierbinți cu gustări din tigaie și înșurubați cu capacele sterile. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. După ce s-a răcit complet, întoarceți borcanele pentru salate și transferați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *