Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Salată de castraveți pentru iarnă

Salată de castraveți pentru iarnă

6314

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 148,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 10 gr.

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 24 gr.

Conţinut

Dacă ați pregătit atât castraveți murați cât și murați pentru iarnă, asigurați-vă că încercați să preparați o salată de castraveți conform rețetei de mai jos. Aperitivul se dovedește a fi foarte aromat și picant datorită condimentelor și condimentelor folosite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți castraveții bine sub apă rece și uscați. Tăiați-le în felii subțiri. Așezați într-un recipient adânc.

Curățați ceapa și tăiați-o în pene subțiri sau jumătăți de inele.

Trimiteți ceapa tocată în recipientul cu castraveți. Adăugați toate condimentele și condimentele.

Curățați usturoiul și trimiteți-l la restul produselor. Se spală ardeiul iute și se taie în inele, se transferă într-un recipient.

Adăugați zahăr granulat și sare grosieră.

Se amestecă bine și se lasă la infuzat 30 de minute. Între timp, sterilizați borcanele și capacele folosind metoda preferată.

Clătiți mărarul verde și lăsați-l să se usuce. Așezați mărarul la baza vaselor sterile.

Așezați castraveții bine.

Acoperiți borcanele de salate cu capace sterile. Puneți-le într-o cratiță adâncă cu apă caldă și sterilizați salata în 20 de minute după fierbere.

Rulați salata de castraveți cu o cusătură. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți-le cu o pătură caldă. Se răcește complet timp de două zile, apoi se păstrează salata într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!