Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Salată de castraveți pentru iarnă îți vei linge degetele

Salată de castraveți pentru iarnă îți vei linge degetele

7717

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 117,5 kcal

Porții 7 port.

Timp de gătit 15 h.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 28,5 g

Salată de castraveți pentru iarnă îți vei linge degetele

Conţinut

Această salată apetisantă și crocantă este făcută din castraveți măcinați proaspeți. Cel mai bun dintre toate, dacă tocmai ați scos castraveții din grădină - atunci salata va fi incredibil de gustoasă și crocantă!

Ingrediente

Castraveți 2 Kg Ceapă 250 g Usturoi 250 g Sare 100 g Zahar granulat 250 g Oțet de masă 9% 150 ml.

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare pregătirii salatei și puneți-le pe masă.

Castraveții trebuie spălați bine în apă rece și apoi tăiați în felii destul de groase.

Apoi, trebuie să curățați și să clătiți ceapa, tăiați-le în jumătăți subțiri de inele și turnați-le într-un castron de castraveți.

Apoi curățați și tocați usturoiul cu o presă de usturoi. Adăugați-l într-un castron de murături și ceapă.

Adăugați zahărul, sarea și oțetul ultim la ingredientele deja pregătite. Un bol cu salată ar trebui lăsat aproximativ jumătate de zi, astfel încât salata să fie infuzată și castraveții să lase sucul.

Distribuiți uniform salata pregătită peste borcane sterile uscate, dacă este necesar, adăugați ulei vegetal sau puțină vodcă în fiecare borcan - cu excepția cazului în care sucul din legume acoperă complet castraveții. Pasteurizați borcanele de salată în mod obișnuit și înfășurați-le, apoi puneți-le în depozit.