Salată de castraveți pentru iarnă cu muștar
0
8096
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
124,7 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
2 gr.
Grăsimi *
3,2 gr.
Carbohidrați *
27,1 gr.
O salată crocantă suculentă cu note de muștar va fi cu siguranță utilă iarna. Acesta este un supliment extraordinar la preparatele calde și, în plus, nu necesită nicio pregătire preliminară. Trebuie doar să deschizi cutia. Gătirea unei astfel de salate, de asemenea, nu necesită mult timp.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tăiați castraveții pregătiți în cercuri de cel mult un centimetru grosime. Punem legumele tocate într-un castron de o dimensiune potrivită. Este important ca vasele să nu fie metalice, deoarece marinata de castraveți conține oțet. Presărați castraveții cu sare, zahăr, un amestec de ardei roșii și negri. Puneți muștarul tocat (puteți trece printr-o presă sau tocați mărunt cu un cuțit) usturoi, mărar tocat. Se toarnă oțet și se amestecă totul împreună cu mâinile până când componentele sunt distribuite uniform în toată masa.
Acoperim vasele cu un capac și lăsăm la temperatura camerei timp de trei până la patru ore. În acest timp, castraveții vor fi zumați și marinați. Este important să le amestecați de mai multe ori pentru a distribui uniform marinada. După ce a trecut timpul specificat, castraveții, împreună cu marinada, sunt așezați în borcane curate, acoperite cu capace și trimise spre sterilizare timp de cinci până la șapte minute. După aceea, înfășurăm borcanele cu capace sterilizate și le lăsăm să se răcească complet. Scoatem borcanele răcite pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.
Poftă bună!