Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă

Salată de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă

5057

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 97,1 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 23,6 gr.

Salată de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă

Conţinut

Suntem cu toții obișnuiți să combinăm orice fel de mâncare vara cu o salată de castraveți și roșii, dar dacă nu limităm sezonul acestui aperitiv doar la sezonul cald? Pregătește o salată de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă și vei fi surprins de modul în care te-ai înțeles fără această minunată rețetă.

Ingrediente

Roșii proaspete 3 buc. Castraveți 3 buc. Usturoi 3 dinți. Ceapă 1 BUC. Ulei vegetal 2 lingurițe Oțet de masă 9% 2 linguri Sare 2 lingurițe Zahar granulat 1 linguriță

Procesul de gătit

Pregătește toate ingredientele necesare pentru a face o salată de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă. Spălați roșiile și castraveții, curățați ceapa și usturoiul.

Sterilizați borcanele și capacele pentru conservarea salatei. Se toarnă ulei vegetal în fundul borcanului. Tăiați roșiile felii, castraveții felii, ceapa în jumătăți de inele, usturoiul în cuburi mici. Alternând între ingrediente, așezați-le bine într-un borcan.

Se fierbe apa intr-o cratita. Se toarnă sare și zahăr într-un borcan pe legume. Se toarnă oțet, se toarnă apă fiartă într-un borcan.

Acoperiți borcanele de salată cu capace, puneți-le într-o oală mare cu apă pe un prosop. Sterilizați borcanele la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

Apoi scoateți conservele din tigaie, rotiți-le și lăsați-le să se răcească. Păstrați salata de castraveți, roșii și ceapă pentru iarnă într-o pivniță sau în alt loc răcoros. Aceste cusături sunt perfect stocate.