Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Salată de castraveți în sos de roșii pentru iarnă

Salată de castraveți în sos de roșii pentru iarnă

7360

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 129,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 35,3 g

Salată de castraveți în sos de roșii pentru iarnă

Conţinut

Când sezonul de castraveți se încheie și ați pregătit destule salate diferite și castraveți murați în moduri diferite, nu vă leneși să pregătiți o salată de castraveți în sos de roșii. Salata îți va diversifica aperitivele și va deveni una dintre preferatele tale nu numai pentru gustul ei, ci și pentru un timp scurt de preparare.

Ingrediente

Castraveți 1,5 kg Sos de roșii sau suc de roșii 0,5 l. Apă 0,5 l. Ulei vegetal 1 lingură. Oțet de masă 9% 150 g Usturoi 200 gr. Zahar granulat 1 lingură. Sare 50 gr.

Procesul de gătit

Spălați și sterilizați borcanele și capacele cu mult timp în avans.

Spălați castraveții bine sub apă curentă, uscați și tăiați felii.

Puneți sosul de roșii într-o cratiță mică, turnați 1 litru de apă fiartă caldă, sare, adăugați zahăr granulat și ulei vegetal și amestecați bine. Se pune la foc mediu și se fierbe.

Odată ce sosul a fiert, adăugați castraveții tăiați felii și gătiți timp de 20 de minute. Curățați usturoiul, treceți-l printr-o presă și puneți-l într-o salată cu câteva minute înainte de gătit, adăugați oțet, amestecați bine.

Întindeți salata pregătită în borcane sterile fierbinți și înfășurați-le cu o mașină de cusut sau folosiți borcane cu capace cu șurub, acestea sunt mult mai convenabile. Întoarceți borcanele rulate cu susul în jos, înfășurați ceva cald și lăsați să se răcească complet.

Poftă bună!