Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Salată de castraveți în sos de roșii

Salată de castraveți în sos de roșii

11165

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 150,7 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 10,3 g

Grăsimi * 4 gr.

Carbohidrați * 24,3 gr.

Conţinut

Salata de castraveți umplută cu roșii este un fel de mâncare popular care are diferite variante. Umplutura de roșii se prepară din roșii proaspete, suc de roșii sau sos, uneori se folosește ketchup. Vă sugerez să faceți o umplutură de pastă de roșii. Calculul se bazează pe un borcan de 2 litri.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru salată. Spălați și uscați castraveții bine. Curățați usturoiul. Spălați umbrela de mărar și scuturați de umezeală. Spălați bine borcanele cu detergent. Sterilizați borcanele curate în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace.

Puneți umbrela de mărar, boabele de piper negru, usturoiul și semințele de muștar într-un borcan de litru. Tăiați castraveții în bare sau în orice alt mod și puneți-i strâns în borcane. Se fierbe apa din timp și se umple borcanele, se acoperă cu capace. Lăsați-l să acționeze 15 minute.

Scurgeți apa din cutii într-o cratiță, fierbeți și umpleți din nou cutiile. Se toarnă apă rece într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare, se adaugă pastă de roșii, se amestecă bine până se dizolvă complet, se aduce la fierbere. Adăugați oțet. Scurgeți apa din cutii și umpleți-o cu umplutura pregătită.

Strângeți borcanele cu capace. Întoarceți-vă cu susul în jos, acoperiți cu ceva cald și lăsați să se răcească complet. După ce borcanele sunt complet reci, puneți-le într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!