Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de ficat de porc

Salată de ficat de porc

0
819
Bucătărie european
Conținut caloric 181,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 12,3 gr.
Grăsimi * 15,4 g
Carbohidrați * 4,6 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de ficat de porc
Conţinut

Salata de ficat de porc este foarte hrănitoare și satisfăcătoare. Este ușor să-l pregătiți chiar și pentru gospodinele novice. Această salată este perfectă ca fel de mâncare festivă și este, de asemenea, perfectă pentru a diversifica meniul zilnic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Ficatul de porc trebuie clătit bine. De asemenea, este recomandat să îl înmuiați în prealabil în apă rece timp de o oră și jumătate până la două ore pentru a-i îmbunătăți gustul. Tăiați ficatul crud spălat în bucăți mici de cinci centimetri și înmuiați-l în apă clocotită sărată. Gatiti la foc mediu timp de 15-20 de minute. Puneți bucățile de ficat terminate pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet. Frecați ficatul răcit pe o răzătoare cu găuri mari.
Etapa 2 din 13
Gatiti ouale de pui 10-12 minute, astfel incat galbenusul sa se intareasca bine. Răciți complet ouăle și coajați-le. Radeți două ouă pe o răzătoare grosieră, lăsați una întreagă.
Etapa 3 din 13
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici. Puneți ceapa tocată într-un castron separat și turnați peste ea cu oțet. Se lasă ceapa la marinat 15 minute. După timpul specificat, ceapa trebuie scoasă din lichid.
Etapa 4 din 13
Radeți brânza tare cu găuri mari.
Etapa 5 din 13
De asemenea, frecăm castraveții murați pe o răzătoare grosieră. Dacă se eliberează exces de suc, acesta trebuie scurs astfel încât să nu intre mulți lichizi în salată.
Etapa 6 din 13
Pentru a forma salata, așezați un inel de servire pe un vas plat larg (în acest scop, este de asemenea convenabil să folosiți un inel glisant pentru coacerea prăjiturilor). Puteți face fără un inel pur și simplu așezând straturi de alimente în jurul perimetrului vasului.
Etapa 7 din 13
Cu primul strat, întindeți jumătate din ficatul de porc ras, nivelați-l cu o lingură. Se unge cu maioneză deasupra. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare în ficat.
Etapa 8 din 13
După ficat, puneți ceapa murată. Ungeți ceapa cu un strat subțire de maioneză.
Etapa 9 din 13
Se toarnă ouă rase pe ceapă, se distribuie uniform și se acoperă cu maioneză.
Etapa 10 din 13
Punem un strat de castravete murat ras, ungem cu puțină maioneză.
Etapa 11 din 13
Se toarnă brânza rasă, se face din nou un strat subțire de maioneză.
Etapa 12 din 13
Puneți a doua parte a ficatului ras pe ouă, nivelați cu o lingură, sare dacă doriți, ungeți cu maioneză.
Etapa 13 din 13
Oul rămas trebuie împărțit în alb și gălbenuș. Frecăm ambele componente pe o răzătoare fină. Presărați proteina rasă peste circumferința salatei și acoperiți centrul cu gălbenuș ras. Se spală pătrunjelul verde, se usucă și se toacă. Decorăm suprafața salatei cu ierburi. Este recomandat să lăsați salata să se absoarbă în frigider timp de o oră înainte de servire. Apoi puteți scoate inelul de servire dacă l-ați folosit.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *