Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Salată de orz cu macrou pentru iarnă

Salată de orz cu macrou pentru iarnă

0
4730
Bucătărie Est European
Conținut caloric 119,2 kcal
Porții 5 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 4,9 gr.
Carbohidrați * 25,6 g
* la 100 gr. produs
Salată de orz cu macrou pentru iarnă
Conţinut

Vă oferim o altă opțiune pentru prepararea conservelor cu macrou - o salată cu legume și orz perlat. Delicioasă și satisfăcătoare, făcută în întregime din legume de sezon și gata de mâncare, este o gustare minunată pe care să o luați cu voi în drumeție sau picnic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățați ceapa, clătiți-o și înmuiați-o în apă rece timp de 10-15 minute, astfel încât la mărunțire să nu irite ochii. Apoi îl tăiem în jumătăți de inele subțiri.
Etapa 2 din 6
Spălăm macroul sub apă curentă, tăiem capul și coada, intestinul, separăm fileul de os, apoi îndepărtăm coaja. Fierbe macroul în apă sărată cu adăugarea de foi de dafin și condiment pentru 15-20 de minute. Apoi, folosind o lingură cu fante, scoateți peștele din tigaie și lăsați-l să se răcească.
Etapa 3 din 6
Curatam morcovii, clatim si razam. Spălăm roșiile, le lăsăm să se usuce puțin pe un prosop de bucătărie, apoi le mărunțim într-un blender.
Etapa 4 din 6
Spălăm orzul perlat în apă curentă, apoi îl umplem cu apă clocotită și lăsăm 2-3 ore, astfel încât să se umfle. După aceea, clătiți-l din nou cu apă și fierbeți-l timp de 15 minute după fierbere. Când este gata, puneți cerealele într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
Etapa 5 din 6
Puneți legumele într-o cratiță mare, adăugați piure de roșii și ulei vegetal, sare și zahăr. Puneți tigaia pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Apoi întindem macrou fiert, orz perlat la legume și adăugăm oțet, amestecăm totul bine și fierbem la foc mic timp de 30-40 de minute. Când este gata, scoateți cratița cu salată de pe foc.
Etapa 6 din 6
Puneți salata fierbinte terminată în borcane sterilizate și închideți bine capacele. După ce salata s-a răcit complet, puneți-o într-un loc răcoros pentru depozitare.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *