Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii și dovlecei pentru iarnă

Salată de roșii și dovlecei pentru iarnă

7328

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 91,2 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 1,8 gr.

Carbohidrați * 21,5 g

Salată de roșii și dovlecei pentru iarnă

Conţinut

Orice gospodină știe că recoltarea este cea mai bună opțiune, cum să găsiți rapid cererea pentru o recoltă bogată de legume. De exemplu, după ce ați pregătit o salată de roșii și dovlecei pentru iarnă, puteți atașa profitabil până la două legume. Această combinație minunată vă va mulțumi cu siguranță atât pe voi, cât și pe gospodăria voastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați roșiile, uscați-le pe un prosop de bucătărie. Tăiați roșiile în pene mici.

Curățați ceapa, tăiați-o în inele și prăjiți-o într-o tigaie cu adaos de ulei vegetal până se rumenesc.

Spălați dovleceii, uscați-l, curățați-l dacă este necesar. Tăiați dovleceii în cuburi și fierbeți într-un castron mare cu puțină apă timp de aproximativ 15 minute. Scoateți apoi vasul de pe foc, adăugați roșii la dovlecei, amestecați.

Spălați morcovii, curățați-i de grătar. Fierbeți morcovii în ulei vegetal până se înmoaie. Trimiteți morcovii gata în vas cu alte ingrediente.

Spălați ardeii grași, miez cu semințe, tăiați în benzi. Fierbeți piperul în ulei vegetal până se înmoaie. Ardeiul terminat este trimis și în bazin.

Se amestecă toate ingredientele din vas, se pune vasul pe foc mic. Se fierbe timp de 30 de minute. Apoi adăugați sare, zahăr, oțet, condiment și mazăre neagră în salată, amestecați totul bine și gătiți încă 10 minute.

Sterilizați borcane pentru conservarea salatei de roșii și dovlecei pentru iarnă, turnați apă clocotită peste capace. Aranjați salata terminată în borcane, înfășurați-le. Lăsați borcanele să se răcească, apoi depozitați-le într-o cămară sau în alt loc răcoros. Salată de roșii și dovlecei - doar linge-ți degetele!