Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de sfeclă roșie pentru iarnă „Alenka”

Salată de sfeclă roșie pentru iarnă „Alenka”

4358

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 130,9 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 4 gr.

Grăsimi * 2,5 gr.

Carbohidrați * 30,9 gr.

Salată de sfeclă roșie pentru iarna Alenka

Conţinut

Salata de sfeclă roșie Alenka este o gustare excelentă de vitamine pentru iarnă. Acest aperitiv este folosit atât ca fel de mâncare independent, cât și ca pansament de borș. Este foarte convenabil să prepari o astfel de salată toamna și să o folosești până la următoarea recoltă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și curățați legumele în prealabil. Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender.

Tăiați ardeiul gras curățat anterior din miez în fâșii. Curățați ardeiul iute și tăiați-l în inele.

Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.

Frecați sfecla proaspătă decojită cu o răzătoare grosieră sau tăiați-o cu un robot de bucătărie.

Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți prin presă.

Așezați sfecla rasă într-o cratiță adâncă.

Se adaugă ardeiul gras tocat.

Așezați jumătate de inel de ceapă și usturoiul tocat.

Umpleți legumele cu roșii tocate.

Se toarnă uleiul vegetal, se adaugă sare și zahăr granulat.

Se amestecă bine conținutul oalei. Se pune foc mic, se fierbe și se fierbe timp de 40 de minute. Dacă doriți, puteți adăuga piper măcinat 10 minute până când este complet gătit. Adăugați oțet cu 5 minute înainte de gătit, amestecați bine.

Sterilizați conservele și capacele înainte de timp. Umpleți borcane curate și uscate cu salată și răsuciți. Întoarceți cutiile înfășurate cu susul în jos și înfășurați-le.

Poftă bună!