Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată cu sfeclă, roșii, ardei și morcovi pentru iarnă

Salată cu sfeclă, roșii, ardei și morcovi pentru iarnă

4963

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 83,9 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 1,8 gr.

Carbohidrați * 19,4 g

Salată cu sfeclă, roșii, ardei și morcovi pentru iarnă

Conţinut

Sfecla este un produs sănătos. Mănâncă sfeclă crudă și pregătită. Chiar și frunzele tinere de sfeclă sunt folosite pentru a pregăti supe și salate. Vreau să ofer o rețetă pentru o salată de sfeclă vitaminică pentru iarnă fără sterilizare. Salata poate fi folosită atât ca aperitiv, cât și ca dressing pentru borș.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie pentru salata ta de iarnă. Spălați și curățați legumele. Radeți sfecla și morcovii curățați pe o răzătoare grosieră sau cu o răzătoare de morcov coreeană. Ceapa se toacă mărunt. Tăiați ardeii grași în felii subțiri. Tocați roșiile cu un blender.

Se toarnă roșiile tocate într-un vas adânc de email, se adaugă ulei, sare și zahăr granulat. Se pune la foc mediu și se fierbe.

Puneți ceapa tocată mărunt, sfeclă rasă și morcovi, ardeii tocați în sosul de roșii și fierbeți timp de aproximativ o oră, reducând căldura și amestecând ocazional. Puneți usturoiul curat și ardeiul iute într-un castron de blender, tocați. Se pune în salată. Adăugați oțet. Se amestecă ușor. Se mai fierbe 15 minute.