Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Salată de sfeclă roșie, roșii și ardei gras pentru iarnă

Salată de sfeclă roșie, roșii și ardei gras pentru iarnă

0
1938
Bucătărie Est European
Conținut caloric 64,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 3 gr.
Carbohidrați * 15,3 g
* la 100 gr. produs
Salată de sfeclă roșie, roșii și ardei gras pentru iarnă
Conţinut

Recent am descoperit o descoperire utilă pentru mine și vreau să vă împărtășesc această minunată rețetă. Salata de sfeclă roșie, roșii și ardei gras pentru iarnă poate fi folosită ca pansament pentru borșul aromat bogat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Spălați bine ardeiul gras, uscați-l, apoi tăiați-l în jumătate, îndepărtați semințele și clătiți-l din nou.
Etapa 2 din 11
Clătiți bine morcovii și sfecla sub apă, apoi curățați legumele cu un cojitor de legume sau cu un cuțit ascuțit. Curățați ceapa și usturoiul, apoi clătiți-le în apă rece.
Etapa 3 din 11
Treceți morcovii și sfecla decojite printr-un robot de bucătărie sau grătar pe o răzătoare grosieră. Folosesc o mașină de tocat carne electrică cu un accesoriu de răzătoare grosier.
Etapa 4 din 11
Ardeiul gras și ceapa pot fi tăiate în benzi subțiri sau jumătăți de inele. Dar felul în care folosesc o mașină de tocat electrică, omit legumele pe ea.
Etapa 5 din 11
Puneți toate legumele pregătite într-un recipient adânc de metal cu fund gros, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat, sare, ulei vegetal și oțet de masă. Se amestecă bine și se pune cratița la foc mediu. Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul. Gatiti, amestecand ocazional, timp de 30-40 de minute.
Etapa 6 din 11
Între timp, clătiți bine roșiile, scoateți tulpina și treceți printr-o mașină de tocat electric.
Etapa 7 din 11
Apoi adăugați roșiile tocate în masa de legume.
Etapa 8 din 11
Aduceți din nou legumele la fierbere. Se pasează usturoiul printr-o presă și se adaugă la legume. Gatiti salata inca 10-15 minute.
Etapa 9 din 11
Spălați bine borcanele în apă caldă, apoi sterilizați într-o baie de apă, cuptor sau cuptor cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe.
Etapa 10 din 11
Răspândiți salata de legume în borcane sterile, apoi înfășurați-o cu un cusător sau înșurubați bine cu capacele cu șurub.
Etapa 11 din 11
Întoarceți borcanele fierbinți cu salată strălucitoare pe dos și înfășurați-le într-o pătură caldă, apoi lăsați-le timp de aproximativ 12 ore să se răcească complet. După ce borcanele sunt complet reci, mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *