Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi pentru iarnă îți vei linge degetele

Salată de roșii verzi pentru iarnă îți vei linge degetele

600

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 55,3 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 8,1 gr.

Salată de roșii verzi pentru iarnă îți vei linge degetele

Conţinut

Obișnuiam să cred că gustările de iarnă făcute din roșii verzi erau ceva incredibil și, sincer să fiu, am fost cumva sceptică în privința lor până când am încercat această salată. Asigurați-vă că folosiți recomandarea mea și pregătiți o gustare parfumată de iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Primul pas este să pregătiți borcanele, să le spălați bine și să le sterilizați în cuptorul cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Spălați bine roșiile verzi și lăsați-le să se usuce. Tăiați în mai multe bucăți, după îndepărtarea tulpinii.

Spălați bine ardeii grași, uscați, tăiați în jumătate și scoateți semințele din miez. Tăiați ardeiul gras decojit în fâșii.

Spălați bine ardeii iute, uscați, tăiați în jumătate și scoateți semințele din miez. Tăiați ardeiul iute decojit în jumătăți de inele.

Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa curățată în cuburi mici sau orice vă este mai convenabil. Tăiați usturoiul curățat cu un cuțit ascuțit sau treceți printr-o presă.

Combinați toate ingredientele într-un recipient adânc. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal și oțet de mere, se adaugă zahăr granulat, sare de masă și condimente de morcov coreeni. Se amestecă bine salata și se pune în borcane sterile. Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță tapetată cu un prosop de ceai.

Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor. Se aduce la fierbere și se sterilizează aproximativ 20 de minute la foc moderat. Scoateți ușor conservele fierbinți cu gustări din tigaie și înșurubați cu capacele sterile. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Întoarceți borcanele de salată și transferați-le într-un loc întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!