Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Roșii
  3. ➠ Roșii verzi cu usturoi
  4. ➠ Salată de roșii verzi coreene

Salată de roșii verzi coreene

0
1684
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 97,9 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 10 h.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 23,8 g
* la 100 gr. produs
Salată de roșii verzi coreene
Conţinut

Pentru iubitorii de mâncăruri picante, vă recomand să pregătiți o delicioasă salată de roșii verzi în stil coreean. O salată picantă va fi un decor minunat pentru o sărbătoare festivă și va diversifica felurile de mâncare obișnuite. Salata aromată merită cu siguranță multe laude.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Pregătiți ingredientele pentru salata de roșii verzi. Clătiți bine roșiile verzi sub apă curentă rece și uscați-le. Tăiați roșiile în jumătăți de inele subțiri, îndepărtând tulpina.
Etapa 2 din 12
Sarati rosiile verzi tocate si amestecati bine, lasati aproximativ o ora la temperatura camerei. Apoi scurgeți sucul de roșii care s-a separat printr-o sită fină și puneți roșiile înapoi în recipient.
Etapa 3 din 12
Spălați bine morcovii și curățați-le de coaja de legume, radeți-o pe o răzătoare grosieră sau folosiți o răzătoare de morcov coreeană.
Etapa 4 din 12
Clătiți bine ardeii grași sub apă curentă rece și uscați. Îndepărtați semințele și miezurile. Tăiați ardeiul gras decojit în fâșii subțiri.
Etapa 5 din 12
Curățați usturoiul. Și apoi fugi prin presă.
Etapa 6 din 12
Puneți ingredientele pregătite într-un recipient adânc. Adăugați zahăr granulat și oțet. Se amestecă bine.
Etapa 7 din 12
Încălziți bine o tigaie mică la foc mediu, adăugați semințele de coriandru și prăjiți fără a adăuga ulei, amestecând ocazional doar câteva minute.
Etapa 8 din 12
Puneți semințele de coriandru prăjite într-un mortar și măcinați-le într-o pulbere.
Etapa 9 din 12
Spălați bine și uscați ardeii iute, tăiați pe lungime și îndepărtați semințele și pereții despărțitori. Tăiați în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 10 din 12
Turnați cantitatea necesară de ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros, adăugați ardei iute tocați mărunt și încălziți uleiul la foc mic, când apare fum, adăugați coriandru tocat, amestecați și îndepărtați imediat de pe foc.
Etapa 11 din 12
Se toarnă ulei vegetal fierbinte peste salată. Se amestecă bine și se tamponează. Acoperiți și așezați salata de roșii verzi în stil coreean la frigider pentru a infuza aproximativ 6-8 ore.
Etapa 12 din 12
Serviți salata de roșii verzi pregătită.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *