Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi fără ardei gras pentru iarnă

Salată de roșii verzi fără ardei gras pentru iarnă

695

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 42 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 2,6 gr.

Grăsimi * 5,6 g

Carbohidrați * 7 gr.

Salată de roșii verzi fără ardei gras pentru iarnă

Conţinut

Roșiile verzi sunt o legumă necoaptă care nu este gustoasă în forma sa brută și nici măcar nu este de dorit să o mănânce. Dar, ce salată incomparabilă se obține din astfel de roșii pentru iarnă. Un astfel de aperitiv cu un gust expresiv de legume este excelent pentru a fi servit în timpul iernii reci pentru preparate calde și nu trebuie să pierdeți timpul la gătit.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați și uscați bine roșiile.

Scoateți tulpina din ele.

Tocați roșiile în cercuri subțiri.

Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în pene mici și tăiați usturoiul în farfurii.

Curățați și spălați morcovii și rădăcina de pătrunjel. Tăiați-le în cercuri subțiri.

Puneți o tigaie mare pe foc, turnați apă, adăugați sare și zahăr și fierbeți. Adăugați legumele și condimentele pregătite în tigaie. Se amestecă și se fierbe din nou.

Reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute, amestecând ocazional, adăugați oțet și fierbeți timp de 5 minute.

Se spală verdele, se toacă mărunt și se pun în legume și se oprește focul.

Puneți frunza de lavrushka în borcane sterile și puneți salata fierbinte, apăsând bine.

Sterilizați borcanele timp de 15 minute, acoperind salata cu capace și înșurubați-o imediat. Întoarceți recipientul cu susul în jos, acoperiți-l cu o pătură și lăsați-l să se răcească încet în cameră peste noapte.

Poftă bună!