Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi fără oțet pentru iarnă

Salată de roșii verzi fără oțet pentru iarnă

1767

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 142,4 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 5,1 gr.

Carbohidrați * 39,6 g

Salată de roșii verzi fără oțet pentru iarnă

Conţinut

Pentru a diversifica meniul de iarnă, vă sfătuiesc să pregătiți o salată de roșii verzi pentru iarnă. Pentru mulți, ei nu au timp să se coacă toamna și pur și simplu se deteriorează. Dar astfel de roșii verzi se dovedesc a fi foarte gustoase și chiar puțin dulci dacă sunt înfășurate pentru iarnă fără oțet sub formă de salată.

Ingrediente

Roșii verzi 1,5 kg Ceapă 300 gr. Morcov 300 gr. Sare 1 lingură Zahar granulat 2 linguri Ulei vegetal 150 ml. Boabe de piper negru gust

Procesul de gătit

Spălați roșiile, tăiate felii mari. Tăiați ceapa decojită în sferturi, curățați morcovii, spălați și frecați grosier pe o răzătoare.

Se toarnă ulei vegetal în cratiță în care va fi gătită salata. Puneți căldura la mediu. Puneți ceapa și morcovii într-o cratiță, sotati timp de 5 minute.

Apoi puneți roșiile în felii, adăugați zahăr granulat, sare, puneți boabe de piper. Amestecați și fierbeți salata după ce a fiert încă 1 oră, amestecând din când în când.

Aranjați salata de roșii verzi în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele curate. Se lasă să se răcească cu capul în jos sub un pulover vechi cald și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!