Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată verde de roșii și ardei gras pentru iarnă

Salată verde de roșii și ardei gras pentru iarnă

3336

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 102,2 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 2,1 gr.

Carbohidrați * 24,9 gr.

Salată verde de roșii și ardei gras pentru iarnă

Conţinut

Puțini știu că, în unele cazuri, roșiile verzi sunt mult mai bune decât omologii lor roșii coapte. O salată de roșii verzi și ardei grași pentru iarnă este doar o astfel de excepție. Acest aperitiv picant, moderat picant, foarte aromat și suculent va deveni un adevărat punct culminant al mesei dvs. de masă și vă va încânta oaspeții și membrii familiei.

Ingrediente

Roșii verzi 4 Kg Morcov 1 kg Ceapă 1 kg ardei gras 1 kg Ulei vegetal 1 lingură. Zahar granulat 1 lingură. Oțet de masă 9% 0,5 linguri. Sare 2 linguri

Procesul de gătit

Roșii verzi, morcovi, ardei, spălați. Curățați morcovii și ceapa.

Tăiați ardeiul bulgar, scoateți semințele, radeți morcovii în coreeană. Pe aceeași răzătoare, radeți roșiile verzi, morcovii și ceapa.

Se amestecă toate legumele rase într-un vas adânc. Adăugați zahăr, sare și oțet, amestecați totul bine.

Se toarnă salata rezultată într-o cratiță, se pune la foc mediu, se fierbe legumele timp de 20 de minute, amestecând continuu.

Sterilizați borcanele și capacele pentru rostogolirea salatei. Puneți salata pregătită de roșii verzi și ardei gras pentru iarnă în borcane pregătite, înfășurați. Înfășurați borcane de salată cu o pătură, lăsați-le să se răcească într-un loc cald și întunecat. Apoi rearanjați salata depozitată pentru iarnă. O salată delicioasă de roșii verzi și ardei grași este gata!