Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi georgiene pentru iarnă

Salată de roșii verzi georgiene pentru iarnă

2856

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 116 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 28,1 gr.

Salată de roșii verzi georgiene pentru iarnă

Conţinut

Bucătăria condimentată și aromată georgiană este renumită nu numai pentru carne, ci și pentru modalitățile curioase de preparare a legumelor. Această salată se dovedește a fi destul de picantă și picantă, se potrivește bine cu mâncărurile grase și din carne, joacă pofta de mâncare. Acest aperitiv va fi o alegere excelentă pentru pregătirea sezonului de iarnă.

Ingrediente

Roșii verzi 0,8 kg ardei gras 3 - 4 buc. Ardei iute 1 BUC. Usturoi 4 dinți. Pătrunjel 1 pachet Condimentarea Khmeli-Suneli 1 linguriță Sare 2 lingurițe Zahar granulat 2 linguri Oțet de masă 9% 1 lingură

Procesul de gătit

Tăiați roșiile bine spălate în sferturi și așezați-le într-un castron sau o cratiță convenabile.

Apoi, adăugați roșiile ardei curățați și tocați, usturoiul tocat.

Se clătește pătrunjelul, se usucă și se toacă mărunt într-o salată. Adăugați zahăr și sare, hamei suneli, piper și oțet în amestec. Amestecați bine salata și puneți-o în două borcane de jumătate de litru.

Salata trebuie infuzată aproximativ jumătate de oră în borcane, iar în acest timp trebuie să fierbeți și să răciți ușor apa. După o jumătate de oră, adăugați apă în borcane, acoperiți-le cu capace și pasteurizați într-o cratiță timp de cincisprezece minute din momentul fierberii. Rulați borcanele, răciți-le într-o haină caldă de blană și păstrați-le.