Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate pentru iarnă
  3. ➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
  4. ➠ Salată de roșii verzi cu fasole pentru iarnă

Salată de roșii verzi cu fasole pentru iarnă

0
3042
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 97,2 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 2,3 gr.
Grăsimi * 1,9 gr.
Carbohidrați * 22,9 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de roșii verzi cu fasole pentru iarnă
Conţinut

Roșiile verzi cu adaos de fasole pot fi folosite pentru a pregăti o gustare uimitoare pentru iarnă - consistentă și sănătoasă. Puteți adăuga orice legume la această salată. Această rețetă folosește ceapă, morcovi și ardei grași. Fasolea trebuie să fie pre-înmuiată în apă rece peste noapte. Salata se pregătește prin fierbere într-o cratiță și fără sterilizare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 27
Măsurați o cană de fasole de orice culoare.
Etapa 2 din 27
Puneți-l într-un castron separat și umpleți-l cu apă rece peste noapte.
Etapa 3 din 27
Pregătiți o cratiță mare pentru fiert salata, de preferat una cu fundul gros.
Etapa 4 din 27
Spălați ardeii grași și scoateți tulpinile și semințele.
Etapa 5 din 27
Tocăm ardeii în cuburi mici.
Etapa 6 din 27
Luați cantitatea potrivită de ceapă.
Etapa 7 din 27
Clătiți fasolea îmbibată, transferați-o într-o cratiță separată, acoperiți-o cu apă curată și gătiți la foc mic. Nu sareți fasolea.
Etapa 8 din 27
Curățați becurile.
Etapa 9 din 27
Spălați morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume.
Etapa 10 din 27
Tocați morcovii curățați într-o răzătoare grosieră.
Etapa 11 din 27
Clătiți bine roșiile verzi cu apă curentă.
Etapa 12 din 27
Apoi, tocați-le în cuburi de aceeași dimensiune ca și ardeiul.
Etapa 13 din 27
Tocam ceapa decojita in bucati mici.
Etapa 14 din 27
Transferați toate legumele mărunțite într-o cratiță. Se toarnă cantitatea de zahăr indicată în rețetă.
Etapa 15 din 27
Apoi turnați un pahar de ulei vegetal peste legume.
Etapa 16 din 27
Sareți amestecul de legume după bunul plac (aproximativ 2 linguri). Puteți adăuga sare în salată până la sfârșitul tocăniței.
Etapa 17 din 27
Apoi amestecați bine legumele cu sare, zahăr și unt.
Etapa 18 din 27
Așezați cratița cu salată pe foc și fierbeți timp de 30 de minute de la începutul fierberii. Nu acoperi cratița cu un capac, fierbe la foc mic și amesteci salata din când în când. În procesul de tocană, volumul salatei ar trebui să fie înjumătățit.
Etapa 19 din 27
După acest timp, puneți boabe fierte în salată și amestecați-le cu legume. Fierbeti salata inca 40 de minute.
Etapa 20 din 27
Sterilizați borcanele de salată folosind orice metodă (abur, cuptor cu microunde sau cuptor).
Etapa 21 din 27
Dacă este sterilizat cu abur fierbinte, așezați borcanele pe un prosop pe dos.
Etapa 22 din 27
Salata ta este gata.
Etapa 23 din 27
Se toarnă cantitatea de oțet indicată în rețetă, se amestecă salata și se scoate proba. Dacă este necesar, ajustați-vă după bunul plac.
Etapa 24 din 27
Fierbeți capacele de îmbinare într-o cratiță separată.
Etapa 25 din 27
Puneți salata de roșii verzi fierbinți cu fasole în borcane sterile și sigilați-o imediat bine.
Etapa 26 din 27
Așezați borcanele înfășurate pe podea sau pe masă.
Etapa 27 din 27
Înfășurați salata peste noapte cu o pătură caldă.Transferați salata răcită într-un loc de depozitare.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *