Salată de roșii verzi cu maioneză pentru iarnă
0
4281
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
141,2 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
110 minute
Proteine *
2,5 gr.
Grăsimi *
11 gr.
Carbohidrați *
22,7 g
Foarte des se dovedește că până la sfârșitul sezonului estival, nu toate roșiile au timp să se coacă, pe tufișuri rămân tufe verzi, pe care le îndepărtăm, astfel încât să se coacă la soare. Am dori să vă oferim o rețetă pentru o minunată salată de roșii verzi pentru iarnă. Conține toată varietatea de legume, datorită cărora salata se dovedește a fi foarte gustoasă, iar adăugarea cu succes a salatei cu maioneză și pastă de roșii face ca gustul salatei să fie mai bogat și mai picant.
Ingrediente
Procesul de gătit
Când se curăță, ceapa este cel mai bine scufundată într-un recipient cu apă rece, astfel încât să nu irite ochii. După ce toate cepele sunt curățate, tăiați-le în cuburi mici și trimiteți-le într-un recipient preîncălzit cu ulei vegetal, prăjiți până se rumenesc și scoateți-le de pe foc, puneți ceapa într-un recipient mare pentru salată.
Apoi adăugați în cratiță pasta de roșii și esența de oțet, amestecați bine și lăsați să fiarbă sub capac timp de 40-45 de minute. În același timp, nu uitați să amestecați legumele des și să urmăriți, astfel încât să nu devină înăbușite. Roșiile ar trebui să fie puțin tari. În timp ce salata se fierbe, este necesar să pregătiți borcane: pentru o anumită cantitate de produse, veți avea nevoie de aproximativ 9 cutii de 0,7 litri fiecare. Spălăm bine conservele cu bicarbonat de sodiu, le sterilizăm la abur sau la cuptor.
