Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Salată de roșii verzi cu morcovi și ceapă pentru iarnă

1512

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 46,9 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 7 h.

Proteine * 1,3 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 6,4 gr.

Salată de roșii verzi cu morcovi și ceapă pentru iarnă

Conţinut

Când recolta principală a fost recoltată și rămân încă roșii necoapte, nu vă grăbiți să o aruncați. Această delicioasă salată de legume poate fi folosită ca aperitiv sau dressing în supă și nu este dificil să o preparați fără sterilizare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile, uscați-le și tăiați-le în cuburi medii.

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.

Curățați și răciți morcovii grosier.

Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei și puneți ceapa, prăjiți până se înroșește și adăugați morcovi. Fierbeți legumele la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional.

Așezați roșiile în tigaie și fierbeți încă 15 minute, amestecând ocazional. Condimentați legumele cu sare și condimente și fierbeți încă 5 minute. La sfârșitul gătitului, turnați oțetul și amestecați.

Se întinde salata fierbinte în borcane sterile, se rostogolește și se întoarce cu susul în jos. Acoperiți cusătura cu un prosop peste noapte. Dimineața, transferați într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare până la iarnă.

Poftă bună!