Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii verzi cu pastă de roșii

Salată de roșii verzi cu pastă de roșii

2983

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 95,3 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 1,5 gr.

Grăsimi * 1,9 gr.

Carbohidrați * 22,4 gr.

Conţinut

Rețetele de salată de roșii verzi par foarte asemănătoare, dar dacă schimbi unele dintre ingrediente, obții un gust diferit. În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți o salată de roșii verzi cu adaos de pastă de roșii, deoarece aceste produse sunt prieteni minunați. Salata se prepară prin fierberea legumelor într-o cratiță și fără sterilizare ulterioară.

Ingrediente

Roșii verzi 3 Kg Ceapă 0,5 kg Morcov 1 kg ardei gras 200 gr. Sare 5 lingurițe Zahar granulat 1 lingură. Ulei vegetal 300 ml. Pasta de tomate 500 ml Ardei roșu măcinat 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Spălați bine roșiile verzi și tăiați-le cubulețe mici. Transferați-le într-un vas de tocană.

Curățați și clătiți morcovii și ceapa și tăiați ceapa și morcovii în cuburi subțiri. Transferați-le pe roșiile tocate.

Curățați ardeii dulci (puteți de diferite culori) din semințe, tocați și cuburi și transferați-le în roșii.

Se amestecă toate legumele tocate într-un castron și se lasă 20-30 de minute pentru a da sucul lor.

Apoi adăugați pastă de roșii la legume.

Se toarnă uleiul vegetal în roșie și legume și se amestecă din nou.

Puneți vasele cu legume la foc mediu și aduceți salata la fierbere. Apoi adăugați cantitatea de sare, zahăr și ardei roșu indicată în rețetă. Amestecați totul bine și fierbeți salata la foc mic timp de 2 ore. Timpul de fierbere este mai lung decât de obicei, deoarece această salată se prepară fără oțet. Gustă salata pregătită. Apoi puneți-l fierbinte în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele fierte. Acoperiți borcanele cu o pătură caldă și, după răcire, transferați-le în depozit.

Mănâncă pentru sănătatea ta!