Salată de roșii verzi cu pastă de roșii pentru iarnă
0
1554
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
88,6 kcal
Porții
4,5 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,6 gr.
Grăsimi *
2,7 gr.
Carbohidrați *
16,8 g
Nu există multe rețete pentru recoltarea legumelor. Mai ales dacă acestea sunt salate care trebuie doar deschise la momentul potrivit și care pot fi servite chiar acolo. Această salată verde de roșii conține și morcovi, ardei și pastă de roșii - un adevărat caleidoscop într-un borcan. Un punct interesant - cu cât salata este infuzată mai mult în borcane înfășurate, cu atât devine mai gustoasă, deoarece posibila amărăciune a roșiilor verzi dispare în timp. Se recomandă să mâncați piesa de prelucrat nu mai devreme de câteva luni după rulare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm și uscăm roșiile, morcovii, ardeii dulci. Tăiați roșiile în bucăți, tăiați urma din tulpină. Puneți feliile de roșii într-un castron mare și presărați sare, amestecați bine cu mâinile și lăsați să stea două ore la temperatura camerei. Curățați morcovii tăiați în bucăți mici. Curățăm ardeiul dulce din semințe, tăiem pulpa în bucăți proporțional cu morcovii. Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri. Strângeți cu mâinile roșiile verzi infuzate cu sare pentru a îndepărta excesul de lichid și puneți într-un castron pentru gătit salata. Adăugați morcovi pregătiți, ardei și ceapă la roșii.
Poftă bună!