Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de roșii Cobra pentru iarnă

Salată de roșii Cobra pentru iarnă

1505

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 90,8 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 120 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 2,2 gr.

Carbohidrați * 21,5 g

Conţinut

Salata Cobra de roșii este un sos condimentat care va completa perfect diverse feluri de mâncare din carne. Pentru a pregăti o astfel de gustare acasă, veți avea nevoie de un set de produse necomplicat și de respectarea strictă a instrucțiunilor pas cu pas care vă sunt prezentate în atenție.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele de care avem nevoie pentru a face salata. Ardeiul gras trebuie spălat, tăiat în sferturi, iar tulpina și semințele îndepărtate. De asemenea, spălăm merele, tăiate în patru părți, scăpăm de miez. Tăiem roșiile spălate, precum și morcovii curățați în patru părți.

Apoi transferăm toate legumele mărunțite într-o stare de piure folosind o mașină de tocat carne.

După aceea, turnați piureul de legume într-o cratiță, puneți-l pe foc moderat. După ce masa fierbe, gătiți-o timp de o oră. În timpul gătitului, nu uitați să amestecați periodic piureul.

Între timp, curățați usturoiul de pe coji, apoi luați ardeiul iute și scoateți cozile din el.

După aceea, trecem usturoiul împreună cu ardeiul iute printr-o mașină de tocat carne.

Următorul pas este de a trimite piure de piper și usturoi, zahăr, oțet și ulei vegetal în masa vegetală. Se amestecă totul și se fierbe zece minute.

Scoateți tigaia de pe foc. Turnăm salata în borcane sterilizate, înfășurăm capacele, o întoarcem cu susul în jos și o înfășurăm într-o pătură groasă până când conținutul borcanelor se răcește complet.

Poftă bună!