Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de iarnă: roșii, ceapă, ardei

Salată de iarnă: roșii, ceapă, ardei

781

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 87,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 17,3 g

Conţinut

Doar o salată funky se potrivește cu orice garnitură și fel de mâncare fierbinte. Produsul este moderat dulce, suculent și foarte gustos.

Ingrediente

ardei gras 3 Kg Roșii proaspete 2 Kg Ceapă 1,5 kg Oțet de masă 9% 5 ml. Zahar granulat 1 lingură. Ulei vegetal 200 ml. Sare 2 linguri

Procesul de gătit

Spălați bine roșiile și ardeii grași în apă rece

Curățați și clătiți ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele.

Miezul de ardei și îndepărtați semințele. Tăiați-l în benzi subțiri.

Tăiați roșiile în pene mici și transferați-le într-o cratiță. Se fierbe și se fierbe timp de 30 de minute, amestecând ocazional. Apoi strecurați sucul de roșii folosind o sită.

Se fierbe din nou sucul, se adaugă sare, ulei, oțet și zahăr. Se fierbe din nou lichidul, se pune ceapa și piperul în el și se fierbe. Gatiti amestecul timp de 15 minute la foc mediu, amestecand ocazional pentru a nu arde.