Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salate cu ceapă pentru iarnă
➠ Salată "Nezhinsky" fără ulei

Salată "Nezhinsky" fără ulei

2284

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 151,7 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 36,9 gr.

Conţinut

De multe ori se întâmplă ca castraveții să crească în paturi, iar apoi gospodinele să fie chinuite, unde să atașeze aceste legume. Secretul este că fac o salată conservată foarte gustoasă „Nezhinsky” fără ulei. Gustarea obținută în acest mod este foarte ușor să vă lingeți degetele!

Ingrediente

Castraveți 1,2 kg Apă 2 p. Ceapă 700 gr. Mărar 20 gr. Oțet de masă 9% 1 lingură Sare 0,75 linguriță Zahar granulat 0,5 lingurițe Boabe de piper negru 2 - 3 buc. frunza de dafin 1 - 2 buc.

Procesul de gătit

Castraveții mei, tăiați în cercuri.

Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Il trimitem castravetilor, amestecam.

Spălăm mărarul, îl tocăm mărunt, îl adăugăm la castraveți cu ceapă, amestecăm totul.

Sterilizăm borcanele, lăsăm boabele de piper pe fundul fiecăruia.

Apoi, puneți salata de castraveți strâns în borcane.

Se toarnă sare, zahăr în borcane cu salată, se toarnă oțet și se pune frunze de dafin.

Se fierbe apa, se toarnă apă clocotită în borcane cu castraveți.

Închidem borcanele cu capace pre-turnate cu apă clocotită. Punem conservele într-o oală cu apă, o punem la fiert. Rulați borcane de salată Nezhinsky fără unt. Salata delicioasă de castraveți este gata!