Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salată de vânător fără varză pentru iarnă

Salată de vânător fără varză pentru iarnă

421

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 82,7 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 4,1 gr.

Carbohidrați * 20,5 g

Salată de vânător fără varză pentru iarnă

Conţinut

Există multe variante de salată de vânător, iar în această rețetă vă oferim opțiunea fără varză. Se dovedește a fi foarte gustos, se gătește rapid și poate fi păstrat toată iarna.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg Morcov 1 kg Ceapă 1 kg ardei gras 1 kg Sare 2 linguri Zahar granulat 1 lingură. Oțet de masă 9% 0,33 st. Ulei vegetal 0,5 linguri.

Procesul de gătit

Spălați cu grijă morcovii, curățați-i și macinați-i.

Spălăm și tocăm și roșiile și ceapa.

Spălăm ardeiul gras și îl tăiem în fâșii.

Turnați uleiul și oțetul într-o cratiță și puneți legumele în ea, lăsând piperul. Aduceți amestecul la fierbere și adăugați sare împreună cu zahărul. Amestecă totul bine. Adăugați piper, aduceți din nou totul la fierbere și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 5 minute.

Intindem salata pe borcane sterilizate, le inchidem cu capacele sterilizate si lasam la racit, dupa care o punem intr-un loc racoros pentru depozitare. Poftă bună!