Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Salata de vanatoare de rosii verzi pentru iarna

Salata de vanatoare de rosii verzi pentru iarna

8718

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 33,7 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 110 minute

Proteine * 1,1 gr.

Grăsimi * 1,5 gr.

Carbohidrați * 4,8 gr.

Salata de vanatoare de rosii verzi pentru iarna

Conţinut

Salata de vânătoare este o opțiune excelentă pentru un aperitiv care va completa orice fel de mâncare. Prepararea acestei salate folosind roșii verzi este foarte reușită. O astfel de pregătire pentru iarnă va adăuga varietate dietei. Salata de vânătoare va putea, de asemenea, să decoreze masa festivă, surprinzând plăcut oaspeții cu gustul ei.

Ingrediente

Procesul de gătit

Morcovii trebuie curățați, spălați și tăiați în benzi mici. În acest caz, nu ar trebui să utilizați o răzătoare grosieră, în această formă morcovii vor deveni prea moi.

Clătiți ardeiul gras, tăiați în două părți, îndepărtați partițiile interioare cu semințe. Tăiați însuși ardeiul în bucăți de dimensiuni medii.

Curățați ceapa și tăiați-o cu un cuțit.

Clătiți roșiile verzi și apoi tăiați cubulețe.

Spălăm castraveți proaspeți. Dacă fructul are o piele tare, atunci trebuie îndepărtat. Apoi, tăiați castraveții în benzi subțiri.

Inspectați varza albă, îndepărtați frunzele superioare. Apoi, tocați-l în bucăți mari.

Combinați toate ingredientele pregătite, adăugați sare și usturoiul trecut prin presă la ele. Se amestecă și se lasă legumele timp de 60 de minute. După aceea, puneți recipientul cu legume la foc moderat, aduceți la fierbere. Adăugați ulei vegetal și oțet la sfârșit. Se amestecă. Este important să nu gătiți prea mult legumele.

Puneți salata pregătită în borcane pregătite și sterilizați-le într-o baie de apă (borcane de 0,5 litri - în 12 minute, 1 litru - în 15 minute). Când este gata, salata de vânătoare trebuie înfășurată, învelită într-o pătură caldă și răcită complet. Un astfel de martor este depozitat într-un loc răcoros și întunecat.

Bucura-te de masa ta!