Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salată de avocado cu ou și porumb

Salată de avocado cu ou și porumb

0
1147
Bucătărie european
Conținut caloric 123,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 12,8 g
Grăsimi * 9,3 gr.
Carbohidrați * 4,1 gr.
* la 100 gr. produs
Salată de avocado cu ou și porumb
Conţinut

Vă oferim o rețetă pentru o salată neobișnuită care poate surprinde cu un gust nou și vă poate plăcea cu o combinație plăcută de ingrediente. Champignon împreună cu avocado și mini porumb formează un tandem de mare succes. Pe o pernă de rucola, o astfel de salată arată plăcută din punct de vedere estetic și face apel la degustare. Dacă nu doriți să adăugați ciuperci fără tratament termic, atunci acestea pot fi prăjite ușor într-o tigaie în prealabil - gustul nu va avea de suferit.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Pentru a pregăti salata, fierbeți ouăle timp de zece până la doisprezece minute, până când gălbenușul se întărește bine.
Etapa 2 din 12
În timp ce ouăle fierb, clătiți rucola bine și uscați-o. Îl punem într-un vas larg pentru salate. Frunzele prea mari pot fi rupte în bucăți mai mici cu mâinile.
Etapa 3 din 12
Se racesc ouale in apa rece si se curata de coaja.
Etapa 4 din 12
Tăiați ouăle în sferturi și așezați-le pe o pernă de rucola.
Etapa 5 din 12
Spălăm roșiile cherry, le uscăm și le tăiem fiecare în două jumătăți. Le punem pe restul ingredientelor într-un castron de salată.
Etapa 6 din 12
Ștergeți șampanii cu o cârpă umedă și tăiați în sferturi. Punem ciupercile într-un castron mic, turnăm cu suc de lămâie, ulei de măsline, presărăm sare. Se amestecă toate ingredientele și se lasă ciupercile la marinat puțin - 10-15 minute sunt suficiente pentru asta.
Etapa 7 din 12
În timp ce ciupercile sunt murate, clătiți avocado, uscați-l. Îl tăiem pe jumătate, scoatem osul, scoatem coaja cu un cuțit. Tăiați pulpa în bucăți mici. Pentru a preveni întunecarea avocado, îl puteți stropi cu puțin suc de lămâie. Puneți bucățile de avocado într-o salată.
Etapa 8 din 12
Tăiem brânza tare în felii subțiri: pentru aceasta este convenabil să folosiți un cuțit pentru a curăța legumele cu o fantă. Așezați plăcile de brânză într-un castron de salată deasupra restului de ingrediente.
Etapa 9 din 12
Pentru a pregăti dressingul într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline presat la rece, muștarul francez, oțetul balsamic, un vârf de sare și puțin piper negru. Se amestecă totul bine cu un tel sau o furculiță.
Etapa 10 din 12
Cu dressingul pregătit, turnați salata pe tot perimetrul, lăsând un pic de dressing în castron pentru servire. Folosind două furculițe, „mișcați” ușor ingredientele din salată pentru a distribui dressingul și amestecați puțin ingredientele.
Etapa 11 din 12
Așezați salata pe farfurii de servire. Distribuiți bucăți de șampoane murate deasupra. Pe lateral, pe o farfurie, puneți știuleții de mini porumb.Completăm compoziția, dacă se dorește, cu homari curățați. Se toarnă pansamentul rămas peste mini felii de porumb și ciuperci deasupra.
Etapa 12 din 12
Așa cum am menționat la începutul rețetei, dacă nu doriți să folosiți ciuperci fără tratament termic, atunci le puteți tăia în felii și le puteți prăji în prajeală într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal. Se răcește și se adaugă la salată în aceeași ordine ca și cu ciupercile murate. Se recomandă să serviți salata la masă imediat după preparare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *