Salată de broccoli și creveți
0
954
Bucătărie
european
Conținut caloric
77,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
7,1 gr.
Grăsimi *
4,4 gr.
Carbohidrați *
4,9 gr.
Broccoli este foarte benefic pentru sănătatea ta. Creveții conțin urme minerale importante. Pansamentul realizat din produse lactate fermentate naturale nu va adăuga centimetri în plus în talie și va ajuta la digestie. Salata se dovedește a fi nu numai gustoasă, ci și respectă pe deplin principiile nutriției adecvate. Pentru iubitorii de fructe de mare și un stil de viață sănătos, acesta este un fel de mâncare excelent.
Ingrediente
Procesul de gătit
Dezasamblăm broccoli în inflorescențe individuale. Aduceți apa într-o cratiță la fierbere, adăugați puțină sare. Scufundați inflorescențele de broccoli în apă clocotită și fierbeți varza 5-7 minute la fierbere de intensitate medie. După ce a fiert cu o lingură cu fante, scoateți broccoli și puneți-l într-un castron cu apă cu gheață. Acest contrast de temperatură va asigura că verdele bogat rămâne intact.
În aceeași tigaie în care ceapa a fost prăjită, pregătiți ardeii. Adăugați puțin ulei, încălziți-l, adăugați ardei întregi. Se prăjește până când apare o crustă pronunțată pe toate părțile, oprește aragazul. Acoperiți cu un capac și lăsați pe aragaz câteva minute - ardeii se vor uda și va fi mai ușor să îndepărtați pielea superioară.
Pentru a pregăti dressingul, amestecați brânza feta și iaurtul natural într-un bol mic pentru tocător. Sarea nu merită, deoarece brânza feta este deja sărată. Vă rugăm să rețineți că, dacă faceți un astfel de pansament în avans și îl lăsați să stea la frigider pentru câteva ore, acesta se va îngroșa și va deveni mai texturat. Pansamentul dens (vezi foto) poate fi folosit nu numai pentru salată, ci și ca masă sandwich.
Poftă bună!