Acasă
➠
➠
➠ Salată de carne de vită și ridiche

Salată de carne de vită și ridiche

654

Bucătărie european

Conținut caloric 148,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 7,2 gr.

Grăsimi * 11,9 gr.

Carbohidrați * 7,1 gr.

Conţinut

Ridichea este o legumă sănătoasă bogată în săruri minerale și proprietăți medicinale. Există diferite soiuri de ridiche, dintre care se prepară în principal salate de legume. Vă recomand să faceți o salată cu carne de vită și ridiche - o rețetă foarte neobișnuită, dar delicioasă.

Ingrediente

Vită 400 gr. Ceapă 1 BUC. Ridichea neagră 1 BUC. Maioneză gust Ulei vegetal pentru prăjire Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

În primul rând, puneți carnea de vită la fiert. Se spală bine carnea, se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă, se aduce la fierbere. Scoateți spuma rezultată cu o lingură cu fante, sare, reduceți focul și gătiți timp de 45 de minute.

Se răcește carnea de vită fină, tăiată în cuburi mici.

Puneți carnea feliată în vasul pregătit pentru salată, distribuind-o uniform.

Spălați ridichea, scoateți-o de pe piele, radeți-o cu o răzătoare grosieră.

Pune ridichea rasă într-un recipient adânc și toarnă apă clocotită timp de 10 minute. Acest pas se face dacă varietatea ta de ridiche este amară. De exemplu, un daikon nu trebuie să fie îmbibat.