Salata de vita si oua
0
697
Bucătărie
european
Conținut caloric
227,7 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
12,6 gr.
Grăsimi *
18,1 gr.
Carbohidrați *
5,1 gr.
O salată consistentă și delicioasă de carne de vită, brânză tare și ceapă murată - perfectă pentru o masă festivă, precum și pentru a diversifica meniul zilnic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a pregăti salata, alegeți o bucată mică de file de vită. O clătim sub apă curgătoare. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă și se dă foc. După fierbere, scurgeți apa, clătiți carnea de pe solzi și umpleți-o din nou cu apă. Se aduce la fierbere, se adaugă frunzele de dafin și sarea. Se fierbe până se înmoaie. Scoatem carnea de vită finită pe o farfurie și o lăsăm să se răcească. După aceea, îl dezasamblăm în fibre mici.
Alegeți ceapa pentru salată nu prea amară, puteți purpura. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă, tăiați-o în jumătate și tăiați-o în jumătăți de inele. Așezați ceapa într-un castron adânc. Într-un recipient separat, amestecați oțetul cu două linguri de apă, amestecați și umpleți ceapa cu amestecul rezultat. Se lasă la marinat 10-15 minute.
