Salată de ciuperci și porumb
0
841
Bucătărie
european
Conținut caloric
59 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
3,6 gr.
Grăsimi *
3,2 gr.
Carbohidrați *
5,2 gr.
Șampinile prăjite au o aromă foarte apetisantă și un gust caracteristic. Morcovii sote cu ceapă, precum și porumbul, se combină cu succes cu componenta de ciuperci. Pentru ca salata să nu fie prea grea, vă sugerăm să folosiți iaurt natural în loc de maioneză pentru dressing: va reîmprospăta gustul general și nu va adăuga calorii suplimentare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Ștergeți șampanii cu o cârpă umedă și tăiați-i în felii subțiri. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și răspândiți șamponii tocați. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de 15 minute. Ciupercile vor elibera umezeală, se vor micșora ușor și se vor rumeni ușor până la sfârșitul prăjirii. Scoateți tigaia de pe aragaz, puneți ciupercile într-un vas separat și lăsați să se răcească complet.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește până se fierbe. Puneți morcovul ras cu ceapă tocată în ulei fierbinte și sotati 10-15 minute cu agitare constantă. În acest timp, legumele ar trebui să devină moi și ușor rumenite. Scoateți tigaia din aragaz, puneți sotorul într-un vas separat și lăsați-l să se răcească complet.
Poftă bună!