Acasă
➠ Salate
➠ Salate de fructe de mare
➠ Salată clasică de calmar și orez

Salată clasică de calmar și orez

594

Bucătărie Lume

Conținut caloric 169,1 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 6,4 gr.

Grăsimi * 7,7 g

Carbohidrați * 23,8 g

Conţinut

Calmarul gătit corespunzător și orezul fiert sunt cheia unei delicioase salate clasice cu calmar și orez. Pentru piquancy, la salată se adaugă ceapă murată. Toate ingredientele salatei sunt bine combinate între ele și nu se remarcă cu un gust luminos, ceea ce face salata ușoară și fragedă. Această rețetă este potrivită pentru masa de iarnă, deoarece este preparată fără ierburi proaspete.

Ingrediente

Calamar 300 gr. Conserve de porumb 150 g Ou 4 lucruri. orez alb 70 gr. ceapa rosie 1 BUC. Suc de lămâie 3 linguri Maioneză 2 - 3 linguri Sare gust Zahar granulat 1 ciupire

Procesul de gătit

Gatiti orezul mai intai pana cand este gata pentru salata. Ar trebui să fie sfărâmicios. Se răcește orezul fiert turnând apă rece peste el într-o strecurătoare.

Apoi curățați capul de ceapă roșie, tăiați-l în sferturi subțiri de inele și puneți-l într-un castron separat. Presărați ceapa cu zahăr, sare, adăugați zeamă de lămâie și puțină apă clocotită, amestecați și lăsați la marinat timp de 10 minute.

Curățați calmarii dezghețați și fierbeți-i în apă cu sare timp de 2 minute. Apoi umpleți-le imediat cu apă rece pentru a se răci.

Scoateți filmele subțiri și o farfurie din calmarul fiert din exterior și din interior. Apoi tăiați calmarul în jumătăți longitudinale și tăiați-l în benzi.