Salată de calmar, creveți și roșii
0
587
Bucătărie
european
Conținut caloric
84,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
6,9 gr.
Grăsimi *
5,5 gr.
Carbohidrați *
15,3 g
O salată foarte luminoasă și ușoară care stimulează pofta de mâncare și se înveselește. Un astfel de caleidoscop pe o farfurie atrage imediat ochiul și te face să vrei să încerci. Cu un volum destul de mare de feluri de mâncare, există puține calorii - este vorba despre ierburi proaspete și fructe de mare. De asemenea, este important ca, în loc de maioneza tradițională, să servim un dressing suculent răcoritor pe bază de ulei de măsline și suc de lămâie. El desface perfect fiecare ingredient și nu cântărește deloc vasul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați frunzele de salată verde și uscați-le pe un prosop, după care ne rupem mâinile în bucăți mici. Apropo, puteți folosi orice amestec de salată care vă place sau pe care îl aveți la dispoziție ca „pernă” verde. Pentru a decora salata, așezați o ceașcă cu diametru mic pe un vas plat. Punând ierburile în jurul cupei - acest lucru va face ca felul de mâncare să arate ca un inel. Deasupra verdeturilor, întindeți inele de calmar și creveți într-un mod haotic. Puneți felii de roșii cherry deasupra.
Pentru a pregăti dressingul într-un recipient mic, amestecați uleiul de măsline presat la rece, sosul de soia, zeama de lămâie, arpagicul trecut printr-o presă și pătrunjelul tocat. Se agită totul împreună, se adaugă zahăr granulat, sare și piper negru după gust, se amestecă din nou bine - este important ca cristalele să se dizolve.
Poftă bună!