Salată de calmar, roșii și ardei
0
853
Bucătărie
european
Conținut caloric
127,4 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
4,6 gr.
Grăsimi *
7,2 gr.
Carbohidrați *
17,3 g
În această salată de calmar, textura clară a legumelor proaspete iese în prim plan și dă starea de spirit. Îi lipsește greutatea și densitatea care sunt tipice pentru salatele de maioneză. Ardeii grași crocanți și roșiile suculente, precum și ceapa picantă marinată în suc de lămâie se dovedește a fi „tovarăși” excelenți pentru calmar. Pe fondul lor, carnea delicată a fructelor de mare este deosebit de vizibilă și își dezvăluie pe deplin gustul caracteristic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Decongelați calmarul, dacă este necesar. Le spălăm cu multă apă curgătoare. Cu un cuțit, îndepărtați pelicula de suprafață și scoateți placa lungă cartilaginoasă. Așezăm carcasele curățate curățate într-un vas și turnăm apă clocotită peste el. După patru până la cinci minute, scurgeți apa și lăsați calmarul finit să se răcească la o temperatură confortabilă.
Acum colectăm salata din ingredientele pregătite. Puneți într-un castron fâșii de calmar, cuburi de roșii, fâșii de ardei gras și ceapă ușor stoarse din marinată. Umplem componentele cu maioneză, condimentăm cu sare suplimentară și piper negru după gust. Amestecați ușor totul împreună. Se recomandă să serviți salata imediat după preparare.
Poftă bună!