Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate de fructe de mare
  4. ➠ Salată cu calmar, brânză și ciuperci

Salată cu calmar, brânză și ciuperci

0
567
Bucătărie european
Conținut caloric 146,3 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 10 gr.
Grăsimi * 12,8 g
Carbohidrați * 4,4 gr.
* la 100 gr. produs
Salată cu calmar, brânză și ciuperci
Conţinut

Combinați calamarul și ciupercile prăjite într-o salată pentru o gustare delicioasă. Arată non-fotogenic, dar va atrage toți iubitorii de mâncăruri din fructe de mare. Ciupercile prăjite cu nuci și brânză tare bună vor adăuga o coajă la salată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Opărește calmarul cu apă clocotită, îndepărtează pielea și cartilajul intern și clătește bine carcasele sub apă curgătoare.
Etapa 2 din 8
Se fierbe apa intr-o cratita mica si se adauga putina sare. Așezați calmarul spălat în apă clocotită timp de 10 secunde și scoateți-l din apă. Apoi aduceți această apă la fierbere și puneți calmarul în ea a doua oară, de asemenea, timp de 10 secunde. Apoi transferați carcasele pe o farfurie și răciți-le.
Etapa 3 din 8
Curățați ciupercile, clătiți bine, tăiați în jumătăți și apoi tăiați-le felii subțiri.
Etapa 4 din 8
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal încălzit până se înmoaie. Gatiti 10 minute. La sfârșitul prăjirii, adăugați nuci tocate în ciuperci, amestecați totul și opriți focul.
Etapa 5 din 8
Tăiați calmarul răcit în inele subțiri și transferați-le într-un castron de salată.
Etapa 6 din 8
Transferați ciupercile prăjite cu nuci pe calmar.
Etapa 7 din 8
Apoi radeți o bucată de parmezan direct într-un castron de salată. Presară salata după bunul plac cu sare și piper negru, adaugă maioneză și amestecă totul ușor.
Etapa 8 din 8
Formați salata pregătită într-o matriță specială și apoi transferați-o pe o farfurie de servire. Presărați-l cu nuci tocate, decorați cu o crenguță de ierburi și serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *