Acasă
➠ Salate
➠ Salate de fructe de mare
➠ Salată cu calmar, ou și ceapă murată

Salată cu calmar, ou și ceapă murată

1812

Bucătărie european

Conținut caloric 133,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 8,2 gr.

Grăsimi * 12,5 g

Carbohidrați * 5,1 gr.

Conţinut

O salată foarte simplă și, de asemenea, una bugetară. Calmarul cu ouă este întotdeauna delicios, iar ceapa murată în oțet adaugă o acrețe deosebită, claritate și conferă salatei o textură clară. În ceea ce privește calmarul, există opțiuni: puteți folosi conserve sau puteți fierbe unele proaspete. În orice caz, fructele de mare vor fi saturate cu ceapă murată, maioneză și vor dobândi un gust similar. În această rețetă, gătim cu conserve de calmar - este mai ușor și mai rapid.

Ingrediente

Conserve de calamar 1 pot Ou 4 lucruri. Ceapă 1 BUC. Maioneză 2 - 3 linguri Oțet de mere 6% 1 lingură Sare gust Piper negru gust Verdeaţă pentru decorare

Procesul de gătit

Primul pas este marinarea cepei. Îl curățăm de coajă, îl clătim și îl tăiem în jumătăți de inele transparente subțiri. Așezați-le într-un castron și turnați apă clocotită peste ele. Stăm un minut, apoi scurgem apa. Se toarnă oțet de mere în bucățile de ceapă, se amestecă și se lasă timp de cinci până la șapte minute. De asemenea, puteți folosi oțet de masă obișnuit cu 9%, în acest caz, claritatea și aciditatea vor fi mai pronunțate. Cu toate acestea, oțetul de mere este mai blând și mai delicat. După ce a trecut timpul specificat, stoarceți ceapa din lichid.

Fierbe ouăle fierte tare, umple-le cu apă rece și lasă-le să se răcească complet. Le curățăm și le tăiem în bucăți mici de orice dimensiune.

Deschidem borcanul cu calmar conservat, aruncăm conținutul într-o strecurătoare, astfel încât lichidul în exces să se poată scurge. Dacă bucățile de fructe de mare sunt mici, atunci pune-le în salată. Dacă sunt mari, merită să le tăiați în bucăți mai mici.