Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Salate
  3. ➠ Salate de fructe de mare
  4. ➠ Salată cu calmar, ou, ceapă și maioneză

Salată cu calmar, ou, ceapă și maioneză

0
1125
Bucătărie european
Conținut caloric 132,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 25 de minute
Proteine ​​* 7,8 g
Grăsimi * 12,5 g
Carbohidrați * 4,2 gr.
* la 100 gr. produs
Salată cu calmar, ou, ceapă și maioneză
Conţinut

Salată din categoria „gustoasă și simplă”. Și, de asemenea, rapid. Cu un minim de ingrediente și timp petrecut, veți obține o salată plină de inimă cu note suculente picante de ceapă. Un astfel de fel de mâncare va servi ca aperitiv rece pe o masă festivă și o cină excelentă în familie. Cel mai important lucru aici este calmarul pregătit corespunzător. Trebuie să-și păstreze textura naturală și să rămână delicate. Prin urmare, le gătim pentru un timp strict limitat. Toate detaliile sunt în rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Decongelați calmarul și clătiți-l bine cu apă curentă. Cu un cuțit, îndepărtați pielea transparentă superficială, scoateți cartilajul central. Coborâm carcasele pregătite în apă clocotită sărată și fierbem cel mult două minute. După aceea, scoatem calmarul și îl transferăm pe o placă pentru răcire.
Etapa 2 din 7
Tăiați carcasele răcite în inele sau benzi subțiri.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa, clătiți și tăiați cu un cuțit în cuburi mici.
Etapa 4 din 7
Așezați ceapa într-un castron și turnați apă clocotită peste ea. Ne menținem în această stare timp de patru până la cinci minute. Această manipulare va scăpa de amărăciunea cepei și de asprimea excesivă. Punem ceapa pe o sită și o stoarcem din excesul de umiditate.
Etapa 5 din 7
Gatiti ouale fierte tare, umpleti cu apa rece si raciti. Le curățăm și fie le tocăm mărunt cu un cuțit, fie le râdem.
Etapa 6 din 7
Într-un castron de salată, amestecați componentele pregătite: fâșii de calmar, ceapă stoarsă și ouă tocate. Adăugați maioneză și amestecați totul împreună. Gustăm salata. Adăugați sare și piper negru, dacă este necesar.
Etapa 7 din 7
Presărați suprafața salatei pregătite cu pătrunjel proaspăt și serviți. Este mai bine să mâncați vasul imediat după gătit.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *