Salată cu calmar, ou, cremă de brânză

0
491
Bucătărie european
Conținut caloric 142 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 8,8 g
Grăsimi * 11,6 gr.
Carbohidrați * 5,7 g
Salată cu calmar, ou, cremă de brânză

Există multe modalități de a pregăti salate cu calmar și pentru fiecare gust. Această rețetă este pentru iubitorii de opțiuni tandre. Brânza procesată este responsabilă pentru gustul cremos și moale. Pentru a adăuga ceva picant, adăugați un arpagic de usturoi. Câteva crenguțe de mărar vor reîmprospăta salata. Ei bine, și ingredientul principal, calmarul, vă sugerăm să nu gătiți, ci să-l gătiți prin fierbere de apă. Acest lucru le face moi și își păstrează textura delicată.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Clătim bine calmarul cu apă curentă. Pentru comoditate, așezăm fiecare carcasă pe o scândură și îndepărtăm pelicula de suprafață, scoatem placa cartilaginoasă. Așezați calmarul într-un vas și turnați apă clocotită peste el. După trei până la patru minute, scurgeți apa fierbinte și clătiți calmarul.
Etapa 2 din 5
Tăiați carcasele pregătite în benzi lungi subțiri.
Etapa 3 din 5
Frecați brânza procesată pe o răzătoare grosieră. Pentru ca brânza să nu fie pătată pe răzătoare, mai întâi o puteți ține la congelator timp de o jumătate de oră: masa de brânză se va întări și va fi mult mai convenabil să o măcinați. În plus, răzătoarea poate fi clătită cu apă - astfel încât brânza să nu se lipească.
Etapa 4 din 5
Se fierb ouăle fierte tare și se răcește complet în apă rece. Le curățăm și le frecăm pe o răzătoare grosieră.
Etapa 5 din 5
Într-un castron de salată, amestecați fâșiile de calmar, mărarul spălat și tocat, ouăle rase și brânza procesată. Condimentați salata cu maioneză și gustați-o. Adăugați sare dacă este necesar și adăugați piper negru. Decorați suprafața salatei cu frunze de pătrunjel. Gata! Poate fi servit pe masă.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *