Acasă
➠ Salate
➠ Salate de fructe de mare
➠ Salată de creveți, avocado și ananas

Salată de creveți, avocado și ananas

835

Bucătărie european

Conținut caloric 64,1 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 3,2 gr.

Grăsimi * 6,4 gr.

Carbohidrați * 4,1 gr.

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru o salată incredibil de strălucitoare cu creveți, avocado și ananas cu o porție originală. Încearcă să gătești și te asigur că nu vei rămâne indiferent. Salata combină arome perfecte care se completează reciproc.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine ananasul sub apă curentă și uscați-l. Apoi tăiați lungimea și extrageți ușor pulpa de ananas. Tăiați pulpa de ananas în cuburi medii. Decongelați creveții în prealabil și apoi curățați-i. Tăiați creveții mari în jumătate. Păstrați câțiva creveți pentru garnitură.

Spălați bine ardeiul gras, uscați, îndepărtați semințele și miezul, tăiați cubulețe. Curățați ceapa roșie, apoi clătiți-o în apă și tăiați-o mărunt. Spălați bine avocado, uscați-l, apoi tăiați-l pe lungime, îndepărtați cu grijă groapa folosind o lingură, îndepărtați pulpa de avocado și tăiați-o în cuburi medii.

Faceți un dressing de nucă de cocos. Într-un castron, combinați laptele de cocos, curry, boia măcinată, sare și coaja de tei. Amesteca bine. Faceți un pansament de ghimbir. Se curăță ghimbirul și se rade mărunt, se pune într-un al doilea castron, se adaugă ulei de măsline, suc de lămâie, muștar, sare și piper negru. Se amestecă bine.

Clătiți rucola bine sub apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate. Puneți ingredientele pregătite într-un recipient adânc. Se amestecă bine salata. Puneți salata pregătită în bărci de ananas, garniți cu creveți și ierburi deasupra.